komsi

Nu är det full fart inför chokladgästabudet på söndag! Gör man allting ifrån pureer, ganacher, skal och chokladtempering för hand har man att göra om man ska trolla fram 500 praliner kan jag lova! Vad som kommer att bjudas på ska jag inte avslöja helt och hållet, men praliner såsom vit pralin med smultron och citron, rabarber, madagaskarvanilj och kardemumma i vit choklad eller seg kola med havssalt och bourbonvanilj med pecan och ljus choklad låter väl inte fy skam?